Weinbaugebiet:
DAC Kamptal – Ried Ogratzthal
Farbe:
gelb mit grünen Reflexen
Geruch:
zarte Steinobstaromen; feiner Hollunderblütenduft
Geschmack:
trocken, feine Säure, schöne Marillenaromen mit exotischer Frucht, Extratktfülle, saftig und doch straff, extraktreicher, sehr langer Abgang, mineralischer Nachklang
Serviertemperatur:
8 – 10 Grad Celsius
Korrespondierende Speisen:
kalte Vorspeisen (Lachs, Schinken), Teigwaren; Fisch und Geflügel gekocht oder gedünstet, gegrillter, gebackener, gebratener Fisch, gekochtes Kalb- und Schweinefleisch, gebratenes Kalb-, Schweine- oder Lammfleisch, Schnittkäse (z.B. Edamer, Gouda, Tilsiter)
1000 vorrätig
Beschreibung
Die Trauben sind auf den sonnigen Südterrassen der Riede Ogratzthal, einer der besten Rieslinglagen des Kamptales, gereift. Der warme und karge Urgesteinsverwitterungsboden speichert gut die Sonnenwärme und bringt sehr feine Rieslinge hervor. Die Nebel während der Reifezeit im Oktober verleihen ihm einen sehr feinen Rieslingduft und einen ausgeprägten Rieslinggeschmack. Durch die steile Hanglage (ca. 35 %- 49 %) haben wir morgens die ersten Sonnenstrahlen, während des Tages genießen wir eine fast rechtwinkelige Sonneneinstrahlung auf die Trauben und erst spätabends verlassen die Sonnenstrahlen unsere Terrassen. Durch diese optimalen Produktionsbedingungen können wir jedes Jahr die beste Rieslingqualität ernten.
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