Weinbaugebiet:
DAC Kamptal – Ried Bühel
Farbe:
mittleres Gelbgrün, Silberreflexe
Geruch:
reife, feine und zarte Kernobstnoten, erinnert an Mango und Maracuja
Geschmack:
trocken, mineralisch, pfeffrig-würziger Geschmack mit harmonischer Säure, feine Veltlinerwürze, zarte Blütenhonigaromen, langer, extraktreicher Abgang, bleibt gut haften, erinnert an gelbe Äpfel, spannend und animerend
Serviertemperatur:
8 – 10 Grad Celsius
Korrespondierende Speisen:
gebratenes Kalb-, Lamm- oder Schweinefleisch, Geflügel gedünstet oder gekocht, Fisch in schweren Cremesaucen, Hummer, Langusten, Nudelgerichte (z.B. Spaghetti), Käsespätzle, Schnittkäse
1000 vorrätig
Beschreibung
Die Trauben dieses Weines sind in der bekannten Kamptaler Riede Bühel auf den kleinen Lössbodenterrassen gereift. Die von meinem Großvater selektionierten Grünen Veltliner Trauben sind kleiner, lockerbeeriger und bringen in Kombination mit der Ausdünnung eine feine, pfeffrig-würzige Veltlinernote hervor. Die Herbstnebel des Kamptales tragen auch zum feinen, pfeffrig-würzigen Aromapotenzial bei.
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